最近几天，全球最大的橄榄油生产国西班牙遭遇热浪袭击预计该国本季橄榄油产量将大幅下降，或刺激价格进一步上涨
世界前三大橄榄油生产国是西班牙，意大利和希腊其中，西班牙的橄榄油产量几乎占全球的一半
可是，西班牙，以及西欧的一些橄榄油生产国，包括意大利和葡萄牙，最近几周出现了极端高温和少雨等气候问题。
西班牙最大的橄榄油产区位于该国南部的安达卢西亚，最近几周几乎没有降雨7月，意大利经历了70年来最严重的干旱，北部波河周边5个地区已经进入紧急状态
这将刺激全球橄榄油价格进一步上涨市场研究机构Mintec的数据显示，7月份特级初榨橄榄油价格升至今年最高水平，较上月上涨7.3%，较去年同期上涨14.2%
Mintec的市场分析师Roxanne Nikoro表示，如果干旱天气持续，橄榄油的价格可能会进一步上涨。
值得注意的是，俄罗斯和乌克兰在7月底达成了一项由联合国支持的协议，允许乌克兰从被封锁的黑海港口出口谷物。
尼科罗补充道，如果粮食走廊能够带来更多的乌克兰葵花籽油供应，橄榄油的价格上涨可能会得到缓解。
在俄乌冲突之前，乌克兰是世界上最大的葵花籽油出口国由于该国葵花籽油供应中断，人们正在寻找替代品，因此对橄榄油的需求激增，这也推动了橄榄油价格的上涨
出口商警告说，顾客的价格涨幅将高达25%。
西班牙橄榄油主要出口商Acesur表示，未来几个月在与客户续约时将调整价格，涨幅可能达到20—25%。
Acesur每年生产20多万吨橄榄油，产品销往100多个国家它是英国最大的市场之一，年销售量约为20，000吨该公司为英国一些最大的超市供货，包括Sainsburys，Tesco，Morrison等
如果橄榄油价格上涨，最终将由消费者承担根据零售研究公司Assosia的数据，今年8月初，英国四大连锁超市的自有品牌橄榄油平均售价比去年同期上涨了50.2%从6月到7月，平均售价上涨了28.5%
阿塞瑟尔出口经理米格尔·科尔梅内罗表示，热浪对橄榄油产量的影响是巨大的。
去年，西班牙生产了大约140万吨橄榄油，但科尔梅罗说，官员们现在预测，这一季的产量只有100万吨。
他补充说，如果橄榄树因缺水而无法长出新枝，干旱天气也可能影响下一季的收成。
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