最近几天，全聚德对北京和平门店三楼中华特色餐厅进行了升级，这是在2020年推出中华特色餐厅一楼的基础上的又一次升级项目该项目将于今年8月中旬正式对外开放
该项目将充分发挥中国一绝餐厅的成功转型经验，利用核心管理团队，渠道，技术，品牌，产品质量等优势，为客户提供高附加值，高品质的产品和服务，努力打造和平门店又一个亮丽的事业部。
升级餐厅整体装修设计延续新京味风格，打造以北京四合院聚落为灵感的空中庭院，让食客在享受美食的同时，感受现代中式美学渗透的新京味文化意境。
据介绍，升级后的餐厅运营将提供与空中庭院定位相匹配的高附加值，高品质的服务项目针对空中四合院的整体思路，打造接地气，京味的语言服务在这里，曾经走过大街小巷的喊话声将还原北京的生活氛围和民风民俗通过服务人员的讲解，将北京特色展现的淋漓尽致，拉近与食客的距离，让食客身临其境的体验京韵文化和老北京生活
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